집밥백선생 백종원 두부조림 레시피
집밥백선생을 보던중 두부조림을 하는걸 보고~
오! 간단한데!!!
마침 집에 모든재료가 다있었어요 ㅎㅎㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11재료:두부1모,양파1개,대파1개
양념:다진마늘1/2스푼,고추가루1스푼,설탕1/2스푼,맛술1스푼,간장3스푼,참기름1스푼
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STEP 2/11두부1모를 먹기 좋은크기로 썰어줍니다.
두부는 부침용,찌개용, 상관없대요~^^
대파1개와 양파1개도 채썰어서 준비합니다.
저는 양파가 작은거라서 1개다 사용했는데~ 혹시 큰양파면 1/2개만 사용하서도 될거같아요
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STEP 3/11후라이팬에 기름을 넉넉히 붓고 불을 중불에서 두부를 오래 부쳐줍니다.
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STEP 4/11두부가 오래익히면 겉은 바삭해지는데 그정도로 노릇노릇하게 익혀주세요.
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STEP 5/11두부가 노릇노릇해지면, 남아 있는 기름은 버려줍니다.
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STEP 6/11두부를 부쳤던 후라이팬에 물을 반도 안잠길정도해서 물을 넣어줍니다.
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STEP 7/11두부위에 양파와 대파를 올린후
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STEP 8/11마늘1/2스푼을 넣고
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STEP 9/11고추가루1스푼,설탕1/2스푼,맛술1스푼,간장3스푼 그리고 마늘1/2스푼을 넣어줍니다.
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STEP 10/11불을 켜서 줄이시다가, 물을 좀더 넣고 두부에 간이 베도록 해서 물기가 거의 없도록 졸여줍니다.
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STEP 11/11마지막에 참기름1스푼으로 마무리해주시면 완성
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