시원한 콩나물 굴국~♥
청양고추,고추가루넣고 아삭한 콩나물에 신선한 굴을넣어 콩나물 굴국을 끓여주면 이 얼큰하고 시원한맛에 반하지않을수가 없답니다~~
거기에 계란 한 개 얹어 노른자를터뜨려 먹음또 아주 기가막힌 맛이 되지요~~
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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1인용뚝배기 한가득
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12콩나물을 씻어서 물기를 빼고, 굴은 손으로 하나 하나 만지면서 붙어있는 껍질을 제거합니다
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STEP 2/12그리고 굵은 소금으로 바락바락 문질러 씻은 후
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STEP 3/12뚝배기에 멸지육수와 다진마늘을 넣고 센불에서 끓여주세요
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STEP 4/12부르르 끓어 오르면 콩나물을 듬뿍 넣어주세요
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STEP 5/12콩나물의 숨이 죽을 때까지
대파와 청양고추를 어슷썰어 준비하고
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STEP 6/12콩나물이 숨이 죽었으면 새우젓으로 간을 한 후 부족한 간은소금으로 해주세요~~
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STEP 7/12간을 맞추셨다면 깨끗이 손질한 굴을 넣고
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STEP 8/12대파와,청양고추도넣어주세요~
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STEP 9/12시원한 맛을 원하시면 저처럼 고추가루도 넣어주시고
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STEP 10/12잘섞은 후
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STEP 11/12계란 한 개 깨뜨려 넣어주세요
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STEP 12/12계란 위로 뜨거운국물을 끼얹어서 흰자만 살짝 익혀주세요 약 1~2분정도면 계란 흰자가 살짝익는데요 고때 불에서 내려 주심 됩니다^^
밥말아서 아침에 시원하게 드심 속풀리는 맛이라지요^^
꼭!!뚝배기에 만들어드세요~~
다 먹을때까지 식지않아서 속이 풀린다니깐요~~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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찍고돌리고리뷰별점맛있어요 얼큰하고 시원합니다 굴넣고 처음해보는데 성공입니다^^2021.02.04 17:10 -
jshee****리뷰별점시원하게 잘먹었습니다^^2017.11.09 06:04
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