북어국 황금레시피/ 북어국끓이는법
제가 국중에서 가장 좋아하는 북어국!!!
(표준어는 북엇국이 맞지만..)
참기름,들기름을 워낙 좋아해서인지 국도 고소한맛을 좋아하거든요 ^^
오늘은 간단하게 끓일 수 있는 북어국 황금레시피를 알려드릴게요!
정말 간단해서 만드는것도 뚝딱~ 재료도 뚝딱
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
채썬 것
- 양념
-
-
or새우젓
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/12북어포는 먹기좋게 잘라주세요~
이미 잘라져 있어도 길이가 길 수 있으니 먹기 좋게 손으로 잘라주는게 좋아요!
-
STEP 2/12북어포를 그대로 참기름에 볶으면 탈 수 있기 때문에 물에 살짝 담가주세요.
우려낼 필요없이 그냥 물만 적시면 돼요
-
STEP 3/12물에 담갔다 바로 뺀 북어포를 손으로 물기를 꽉 짜준 후(물 버리지 마세요!!)
참기름을 두른 냄비에 북어를 볶아주세요.
-
STEP 4/12북어 담갔던 물을 냄비에 부어주세요. 모자르면 생수도 더 넣어주시구요^^
맛있게 하려면 쌀뜨물 넣는게 짱! 저희엄마는 항상 쌀뜨물로 끓이시더라구요~ 전 귀찮아서 생략;;;;
-
STEP 5/12물이 끓으면 다진마늘 1큰술
-
STEP 6/12참지액젓2큰술
-
STEP 7/12간장1큰술
(참치액젓이 없으면 간장만 2큰술 넣어주세요)
-
STEP 8/12간장이나 참치액젓을 많이 넣으면 국물색이 탁해지기때문에 간은 소금으로 맞추는게 좋아요!
-
STEP 9/12도마쓰기 귀찮아서 두부는 뚜껑에서 잘라주고 ㅋㅋㅋㅋ
-
STEP 10/12간을 맞춘 후 두부넣고
-
STEP 11/12계란 넣고
-
STEP 12/12마지막에 파 넣어주면 끝!
- * 워낙 참기름 동동 뜨는게 좋아서 5~6큰술 정도 넣어줬는데
깔끔한게 좋으면 2~3스푼정도 넣는게 정량
*물을 넣기전 참기름넣고 볶아주는것만 잘하면
어렵지않게 맛있는 북어국 황금레시피를 마스터할 수 있답니다
4.44
리뷰별점
포토 후기(5)
-
양초딩리뷰별점너무 간단한데 국물 맛이 끝내줘요~ 담에도 해먹고 싶어요~ 감사해요^^2024.01.09 18:58 -
Jane. HK리뷰별점처음해봤는데 하라는대로 했어요 맛이 참좋으네요 ~ 감사합니다2021.06.07 01:15 -
이춘화ㆍMaria(수아/현석)리뷰별점전들기름으로 참기름 대신해서 볶아서 만들었는데,구수한게 맛이 좋았습니다!!!2020.12.19 10:04 -
최영숙리뷰별점오~~깔끔하고 시원해요 맛나게해서 먹었어요 ㅋ2016.05.16 19:39
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,