닭 오븐구이

닭 오븐구이

홈메이드 맛있는 닭오븐구이 입니다. 바질을 뿌려 닭의 잡내를 잡아줬고 오븐에 구워 더욱 부드럽고 바삭해요. 다른 치킨보다 칼로리도 낮아 다이어트에도 좋답니다.

2인분

2시간 이상

중급

츄츄맘

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소금 조리법
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조리순서

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STEP 1/15

닭은 우선 깨끗이 씻어서 준비합니다.
STEP 2/15

닭은 사이사이 양념이 밸 수 있게 칼집을 내어주고 청주 1컵 부어 주세요.
STEP 3/15

밑간을 하는 거기 때문에 소금과 후추를 적당량 뿌려주세요. 소금은 3꼬집 정도 넣었고 후추는 조금 넣었어요. 저렇게 넣고 조물조물 한 후, 냉장고에 1시간 넣어주세요.
STEP 4/15

닭 오븐구이의 양념장은 진간장 3큰술을 넣고
STEP 5/15

다진마늘 1큰술 넣어주고
STEP 6/15

올리고당 2큰술 넣어주고
STEP 7/15

올리브유 1큰술인데 올리브유를 오랫동안 열에 가하면 좋지 않다고 해요. 그러니 카놀라유나 포도씨유로 대체 하여 사용하시는게 좋을거 같아요.
STEP 8/15

후추 약간 넣어주고
STEP 9/15

바질가루 반큰술정도 넣어주고 잘 섞어서 얌녕장을 만들어주세요.
STEP 10/15

냉장고에 1시간 넣었던 닭을 꺼내고 물기(청주)는 졸졸 따라서 버려 주세요.
STEP 11/15

만들었던 양념장을 넣고
STEP 12/15

조물조물 한 후 최소 2시간 길게는 하루 재워 놓으면 간이 맛있게 쏙쏙 배여요. 닭오븐 구이는 시간을 넉넉 잡고 만드세요.
STEP 13/15

양념이 밴 닭고기는 팬에 올리고
STEP 14/15

210도로 예열한 오븐에 닭을 넣고 40분 구워 줄거에요.
오븐
STEP 15/15

17~20분정도 시간이 지나가면,오븐 문을 열고 닭을 한번씩 뒤집어 주세요그러고 나머지시간을 구워주면 완성이랍니다.

요리후기3 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

캡짱스

리뷰별점

좋아요 맛있어요

2020.03.01 20:50
ainanyu

리뷰별점

오늘 저녁에 만들어 봤는데 신랑이 엄청 잘먹네요ㅎ 자주 해먹을것 같아요ㅎ

2017.11.02 17:42
Euijeong Kim

리뷰별점

덕분에 맛있게 잘먹었습니다~♡ 이젠 만들어먹어야 겠어요 :)

2017.08.30 15:38

닭구이 맛보장 레시피