Name: 묵은지해결~ 참치김치찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1국그릇; 대파 1/2개; 청양고추 1개; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 참치캔 1개; 다시팩or멸치+다시다; 참기름 1T; 설탕 1T; 다진 마늘 1/2T; 국간장 1T; 고춧가루 1T; 소금

묵은지해결~ 참치김치찌개 레시피

요즘 김장철이라서, 김장많이들 하시던데~~~

아직도 저는 작년 김장김치가 남아서 처리해야하네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

이럴땐 김치찌개만한것도 없죠!!

2인분

30분 이내

아무나

꽃청춘이주부

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재료

재료

양념

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
국간장 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법

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STEP 1/10

재료:김치한사발(국그릇),대파1/2개,청양고추1개,양파1/2개,두부1/2모,참치1캔
설탕1스푼,참기름1스푼,다진마늘1/2스푼,국간장1스푼,고추가루1스푼 ,소금,다시팩
STEP 2/10

양파1/2개,대파1/2개,청양고추1개,두부1/2모를 야채는 채썰고 두부는 먹기 좋은크기로 잘라서 재료를 손질해줍니다.
음식할때 이렇게 재료를 손질을해두고 시작하면 허둥지둥안하게 되서 저는 좋더라구요
STEP 3/10

냄비에 밥공기 3공기 정도로 물을 준비하신뒤, 다시팩을 이용해서 육수를 내줍니다.
다시팩이 없으면 멸치+다시마등등으로 육수를 내주시면 좋아요.
STEP 4/10

이제 참치김치찌개를 할 냄비에 참기름1스푼을 넣고 김치 를 넣어줍니다.
그리고 설탕1스푼을 넣어줍니다.
STEP 5/10

김치가 어느정도 익은 색깔이 나올때까지 볶아주세요.
STEP 6/10

김치가 어느정도 익으면, 양파1/2개 썰어두었던것을 넣어줍니다.
STEP 7/10

육수를 내주었던것을 넣어주세요.
STEP 8/10

여기에, 국간장1스푼,고추가루1스푼,다진마늘1/2스푼을 넣어줍니다.
부족한간은 소금으로~
STEP 9/10

참치김치찌개니까 참치가 들어가야겠죠?
참치의 기름은 버리고 참치만 넣어줍니다.
기름까지 넣어주면 김치찌개가 느끼해질수가 있어요.
STEP 10/10

보글보글 끓기 시작하면, 청양고추,대파,두부를 넣고 2-3분정도 더 끓여주시면 완성입니다!!!!

요리후기7 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(5)

남군의 태양

리뷰별점

맛있게 먹었어요

2021.01.02 13:42
All-

리뷰별점

2018.06.18 18:56
yyyyyerin

리뷰별점

요리초보 자취생인데 이것저것 많이 도전하고 있어요 ㅋㅋ 우린 육수 없어서 그냥 물로 했구 감안해서 물은 밥그릇 가득보다는 좀 적게 해서 3번 넣었습니당 나머지 재료나 간은 똑같이 했구 묵은지도 밥그릇 하나 가득 해서 보글보글 끓였는데 넘나리 맛나요.. ㅠ 감사해요 여기 계란후라이 해서 밥 비벼먹으면 넘 맛있어요..

2017.09.10 01:46
이잔실

리뷰별점

오굿맛있어요^^

2017.06.08 18:32