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또바기S

집밥 백선생 소고기무국

담백하게 먹는 소고기 무국입니다. 재료도 간단하고 쉬워요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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무는 나박 썰어줍니다. 양지(질긴고기)를 사용할 경우 조금 두껍게, 불고기감(연안고기)을 사용할 경우 얇게 썰어줍니다.
소고기는 먹기좋게 자릅니다. 냉장고 보관했던 고기일 경우 물로 헹군 후 핏물빼기 막 사온 고기일 경우 키친타월로 핏물빼기.
파는 송송썰기. 소주잔 2컴은 1/2종이컵과 비슷해요. 흰대는 맛을 초록잎은 모양내기라고 하네요.
달군팬에 참기름을 두른 후, 소고기 겉이 하얗게 될때까지 볶아줍니다.
무를 넣고 적당히 소고기향이 무에 배도록 볶아줍니다.
물을 붓고 끓어오르면 양념을 모두 넣은 후 20분 이상 끓여줍니다. 무와 소고기는 오래 끓일수록 맛나다는 백선생님의 말씀! 집밥 백선생 소고기무국이 완성되었습니다.
집밥 백선생 소고기무국은 재료를 우릴수록 맛이 좋으니, 평소때보다 일찍 준비하시길~~~
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