냉장고를 부탁해 이연복 까르복나라

냉장고를 부탁해 이연복 까르복나라

배추가 들어간 색다른 까르보나라 입니다. 배추의 시원한 맛과 부드러운 크림소스가 만나 오묘한 맛이 나요. 색다름 파스타 즐겨보세요.

2인분

15분 이내

초급

동우동혁맘

[더보기] http://midal12345

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

배추 손질법
배추 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
올리브유 조리법
생크림 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

배추를 물에 데쳐줘요. 방송에선 기다란 상태로 데쳐서 썰어주지만 전 겉절이 만들고 남은 재료를 사용해서 썰어놓은 걸 사용했어요. 건져서 찬물에 헹궈서 물기를 빼 줍니다. 그래야 아삭한 식감이 유지돼요.
STEP 2/6

베이컨 대파를 어슷하게 썰어둬요.
STEP 3/6

올리브오일을 두르고 마늘 대파를 볶다가 우유와 생크림을 넣고 살짝 끓여줍니다. 일반 까르보나라 소스와 동일해요.
STEP 4/6

파스타는 끓는 물에 소금을 1 작은 술 넣어서 삶아주는데 우리나라 식성에는 10분이 딱 맞더라고요. 10분 삶아 채에 건저 줍니다.
STEP 5/6

아까 만들어진 소스에 배추를 넣고 소금 1 작은 술로 간을 해줍니다.
STEP 6/6

올리브유를 넣고 베이컨을 노릇하게 구워서 넣고 마무리 전 후추를 조금 넣어줬어요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#냉장고를부탁해 #이연복 #까르복나라 #샘킴 #레시피 #중화요리 #이탈리안셰프 #푸실리 #까르보나라 #배추식감

까르보나라 맛보장 레시피