고춧잎무침
고춧잎에 된장양념을 버물어서 더욱 구수하고 맛있어요. 입맛없을때 밑반찬으로 만들어 먹으면 더욱 좋을것 같아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7깨끗이 다듬어서 씻고
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STEP 2/7큰 그릇에 물 끓여서 고춧잎을 데쳐줍니다 고춧잎 데칠때 소금도 한스푼 같이 넣어주시구요 고춧잎은 찬물에 좀 담가주세요
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STEP 3/7물기를 꼭 짜서 바로 먹을양 만큼만 준비합니다. 쪽파도 준비하시구요
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STEP 4/7두덩어리 준비했어요.
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STEP 5/7쪽파도 쫑쫑 썰어서 준비하구요.
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STEP 6/7준비된 볼에 고춧잎 담고 쪽파, 부순깨 반스푼, 양념된장(시판용) 2스푼, 마늘다진것 반스푼, 참기름 한스푼 넣어줍니다
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STEP 7/7그리고 맛나게 조물조물 무쳐주세요. 요렇게 양념이 들어가면 고춧잎이 숨이 더 죽더라구요. 아까는 성준맘 손으로 잡았을때 두덩이 였는데 무쳐놓고 나면 양이 줄더라구요. 조물조물 맛나게 무쳐서 간을 보세요. 싱거우면 국간장으로 간을 좀더 하시구요.
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