몸에좋은 전복죽 만들기

몸에좋은 전복죽 만들기

입맛없을때나 아플때 찾게되는

몸에 좋은 전복죽

5인분

30분 이내

초급

kimkim

[더보기] 요리좋아하는여자

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양념

노하우

전복 손질법
전복 조리법
송이버섯 손질법
당근 손질법
당근 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

냄비에 찹쌀1: 쌀3 비율로 넣고 물넣고
STEP 2/11

보글보글 끓인다
오래 끓인다
STEP 3/11

끓이는 동안 전복손질
전복 손질법 레시피
STEP 4/11

전복을 조개 껍데기와 쉽게 분리하기위해선 껍데기와 붙어있는 전복틈에 숟가락을 넣어 들어올려주면 간단하게 떨어짐
STEP 5/11

손질한 전복을 먹기좋게 썰어주세요
잘게해도되고 식감을 살릴려면 큼직큼직하게!
STEP 6/11

팬에 참기름을 넉넉히 두르고
STEP 7/11

손질한 전복을 넣고 볶아준다
STEP 8/11

죽이된 냄비위로 볶은 전복을 넣고
STEP 9/11

보글보글끓이면서 소금간 약간 해주면
STEP 10/11

마지막으로 전복이 더 풍부하게 들어간 것처럼 착각을 일으킬 수 있는 식감의 송이버섯을 잘라넣고 당근도 넣는다
STEP 11/11

그릇에 담아내면 완성^^

물양은 부족하면 더 넣고 많으면 더 끓이고.

간은 약간 싱거운듯하게 해놓고 그릇에 담아 먹을때 각자 입맛에 맞게 소금간을 더 쳐서 먹을 수 있도록 한다

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

엄마는 요리사

리뷰별점

아직 맛은 안봤는데요~ 시댁부모님이랑 친정부모님한테 드리러 가고있어요~*^^* 덕분에 잘먹겠습니다~ 하도 바빠서 중간에 소금 넣는걸 깜빡했다는....ㅋㅋ

2016.02.13 16:53

쉐프의 한마디

소금은 드실때 넣어서 드셔도돼요^^ 맛있게드셨기를 바랍니다^^

2016.02.14 00:38

#건강식 #영양식 #죽 #전복 #전복죽

전복죽 맛보장 레시피