김치굴밥&양념장
김치를 넣어 더욱 칼칼하면서도 굴까지 넣어 바다향 가득한 맛이 일품인 김치굴밥입니다. 밥솥으로 초간단하게 일품요리로 즐길 수 있어요. 보기에도 예쁘고 건강에도 좋고 맛도 있는 요리랍니다.
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료(4~5인분)
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/5굴을 물에 넣고 굵은 소금을 넣어 살살 저어가면서 적을 골라내고 씻어줍니다. 굴은 너무 많이 씻으면 맛이 밍밍해지고 맛이 없어요.
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STEP 2/5김치는 국물을 꼭 짠 뒤에 송송 썰어서 준비합니다. 김치 대신에 무를 채 썰어 넣어서 무굴밥을 지어도 좋아요.
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STEP 3/5쌀을 씻어서 물을 평소보다 조금 적게 넣어주세요. 굴과 김치에서 수분이 나와서 너무 질어질 수 있답니다. 송송 썬 김치를 얹어주고, 그 위에 굴을 올려서 밥을 지어줍니다.
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STEP 4/5밥이 지어지는 동안에 양념장 만드는법으로 분량의 재료를 모두 넣고 골고루 섞어서 양념장을 만들어 줍니다. 쪽파 대용으로 부추나 달래를 넣어주어도 좋습니다.
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STEP 5/5압력밥솥에 약 15분 만에 완성된 김치굴밥 이랍니다. 굴을 더 생그럽게 드시고 싶으시면 김치만 얹어 밥을 지으시고 밥이 다 지어지면 굴을 넣고 재가열을 해도 된답니다.
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