Name: 소고기무국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 1/5개; 소고기 한 줌; 대파; 참기름 3T; 간장 2T; 소금; 후추

소고기무국

맵고 짠 찌개나 국을 안좋아하는 분들에게 추천합니다. 가볍게 끓여서 먹을 수 있습니다. 소고기무국은 담백하고 깔끔해서 좋습니다.

3인분

30분 이내

초급

동주

재료

재료

양념

노하우

조리순서

전체보기

STEP 1/8

소고기는 키친타올 위에 올려 핏물을 제거합니다.
STEP 2/8

무는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 줍니다. 껍질을 깎은 후 납작하게 썰어 줍니다.
STEP 3/8

냄비에 참기름 3T를 두르고 소고기를 볶아 줍니다.
STEP 4/8

물을 끓인 다음에 소고기와 무를 넣는 방법도 있는데 저는 예전부터 참기름을 두르고 소고기를 볶아서 만들었기 때문에 제 방식대로 만들었습니다. 나중에 물을 넣고 끓이기 때문에 소고기는 살짝만 익혀도 좋습니다.
STEP 5/8

고기를 볶은 다음에 무를 넣어 볶아 줍니다.
STEP 6/8

무가 투명해지기 시작하면 물을 넣어서 끓여 줍니다. 힘을 주지 않고 젓가락으로 무를 찔렀을 때 푹 잘 들어가면 됩니다.
STEP 7/8

물이 보글보글 끓기 시작하면 간장 2T를 넣어 줍니다. 간장을 넣고 계속 끓이고 개인의 취향에 맞게 소금과 후추로 간을 맞춰 주면 됩니다.
STEP 8/8

간을 한 상태에서 계속 끓이면 짤수 있으니깐 조금만 더 끓이다가 어슷하게 썬 대파를 넣고 살짝만 더 끓여 줍니다.