카레
반찬이 필요 없는 메뉴 중 하나가 바로 카레가 아닐까 싶어요. 간단 야채 넣고 끓여서 카레 넣어주면 손쉽게 만들 수 있잖아요. 오늘은 쉽게 만들 수 있는 카레 만들어봤어요. 우유를 넣어서 고소하고 더 부드럽게 만들어봤답니다. 가급적 우유 넣고 만들어보세요. 훨씬 더 풍미가 좋고 부드러운 게 맛있어요. 카레만드는법 알려드릴게요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9야채는 집에 있는 거 최대한 넣어주면 된답니다. 원하는 취향대로 크게 썰어도 좋고 잘게 썰어도 좋아요! 브로콜리는 잘게 썰어서 끓는 물에 소금 넣어서 데친 다음 찬물에 헹궈서 준비하면 돼요. (데치지 않고 그냥 넣어주면 누렇게 된답니다)
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STEP 2/9냄비에 기름 두르고 감자, 당근, 양파 먼저 넣고 볶아주세요. 약간 코팅시켜준다는 느낌으로 3분 정도 볶아주면 된답니다.
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STEP 3/9어느 정도 볶아준 뒤 재료가 잠길 정도로 물 넣고 뚜껑 닫고 센 불에서 재료가 익을 때까지 끓여주세요.
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STEP 4/9재료가 다 익었을 때 마지막에 사과 넣어주세요.
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STEP 5/9약한 불로 낮춘 뒤 물에 풀어둔 카레가루 넣어주세요.
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STEP 6/9우유가 없다면 이대로 먹어도 좋겠죠. 저는 우유 넣을 거라 평소보다 좀 더 진하게 카레 넣어줬어요.
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STEP 7/9마지막에 데친 브로콜리와 완두콩, 우유 넣어서 한번 더 끓여주면 카레 완성이네요. 확실히 브로콜리와 완두콩 넣어주니 색감이 먹음직스럽죠.
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STEP 8/9우유를 넣어서 좀 더 부드럽고 고소하고 풍미가 좋더라고요.
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STEP 9/9밥 위에 카레 올려주면 카레밥이 되겠죠. 우유를 넣어서 부드러운 맛이 더해서 어린아이들이 먹기에도 자극적이지 않고 좋을 것 같아요. 입맛 까다로운 아들녀석은 카레 먹고 나면 속이 쓰리다고 해서 우유 넣어봤더니 자극적이지 않아서 좋다고 하네요. 사과를 마지막에 넣어서 상큼한 맛도 있고 완두콩 씹히는 식감도 좋아요. 고기를 넣지 않아도 맛있게 먹을 수 있는 카레랍니다. 카레는 특히 차가워졌을 때 뜨거운 밥과 함께 먹어도 맛있어요.
4.80
리뷰별점
포토 후기(5)
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다현37리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다!2020.08.08 18:34 -
여름이좋아❤리뷰별점카레만들어본지 오래되서 까먹고있다가 보고 다시생각나서 만들어보니 맛있게 잘되서 아이들이 넘 맛있게 잘먹네요 개인적으로 우유나 사과 안넣고 했는데도 맛있었어요^^2020.06.20 11:48 -
사랑스런꼬♥리뷰별점정말 간단하고 맛있어요~~ 레시피 감사해용~~2020.02.21 17:16 -
시골방개리뷰별점레스피대로 잘 해먹었읍니다 감시합니다^^2020.01.01 16:46
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