청정원 순창고추장 따라샷 쫄면레시피
지난번에 처음으로 쫄면을 만들어서 맛있게 먹었는데요
이번에 쫄면레시피가 있어서 따라하게 되었어요
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7쫄면은 손으로 비비면 잘 떨어지니깐 하나하나 떼서 준비했다가 끓는물에 소금넣고 삶아주세요
중간 끓어오르면 냉수 1번 끓어오르면 냉수 1번
해서 찬물에 전분기 없이 2~3번 씻어줍니다
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STEP 2/7계란은 오늘은 완숙으로 준비했어요
15분정도 삶아줬어요 까서 반을 잘라서 준비해 둡니다
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STEP 3/7콩나물은 소금을 살짝 넣고 뚜껑을 덮고
잘 삶아 냉수에 헹궈 물기를 빼줍니다
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STEP 4/7고추장은 순창으로 사용했어요
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STEP 5/7야채는 잘 씻어서 채썰어 준비합니다
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STEP 6/7준비해 둔 양념을 잘 섞어 둡니다
숙성을 하면 더 좋구요 ~
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STEP 7/7물기를 뺀 쫄면을 그릇에 담고 준비한 채소와 양념장을
같이 넣고 위에 계란을 오려줍니다.
- 식감을 원하신다면 양배추를 첨가 하셔도 좋아요
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