Name: 추운 날에 잘 어울리는 얼큰 시원한 대구탕
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 대구 1/2마리; 두부 1/4모; 양파 1/2쪽; 무; 대파 약간; 붉은고추 2개; 고추가루 1큰술; 고추장 1큰술; 멸치다시마 물 5컵

추운 날에 잘 어울리는 얼큰 시원한 대구탕

얼큰하고 시원한 대구탕입니다.

1인분

30분 이내

중급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료

대구
1/2마리 구매
두부
1/4모 구매
양파
1/2쪽 구매
무
구매
대파
약간 구매
붉은고추
2개 구매

양념

노하우

대구 손질법
두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

멸치, 다시마, 양파, 파를 넣고 시원한 국물을 만듭니다.
STEP 2/7

무, 양파, 대파, 붉은 고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다.
STEP 3/7

다시 물에 고추가루 1큰술, 고추장 1큰술을 풀고 무를 먼저 넣어줍니다.
STEP 4/7

무가 익으면 씻어 둔 대구를 넣습니다.
STEP 5/7

콩나물 두부도 넣어 줍니다.
STEP 6/7

양파, 대파, 붉은고추를 넣고 끓여줍니다. 간은 소금으로 해도 괜찮고 저는 멸치액젓으로 했습니다.
STEP 7/7

얼큰한 대구탕이 완성되었습니다.

요리후기11 댓글5

4.91

리뷰별점

포토 후기(3)

hitchhiker ⛄

리뷰별점

대구탕 좋아해서 사먹기만해보고 처음만들어 봅니다. 멸치육수를 잘 못해서 깊은맛은 부족했지만 다음엔 더 잘할수 있을것같아요 레시피 완젼 맛있습니다.

2024.10.09 18:05
천사량뷰

리뷰별점

처음 해보는 대구탕인데 잘한다고 칭찬받았어요 감사히 잘먹었습니다

2019.12.15 18:13
햄스터5

리뷰별점

얼큰개운하게 잘먹었어용 소금이랑 액젓 둘다 넣고 간마늘도 조금 넣었더니 더맛나네요~~^^

2019.10.21 21:33
요리잘하고싶은현준맘

리뷰별점

며칠전 먹었지만 이제시간이 허락되여 감사의 말씀 올립니다 요리짱~~ㅎㅎ

2019.01.13 10:02