진짜진짜 맛있는 된장찌개 끓이는 비법 공개

진짜진짜 맛있는 된장찌개 끓이는 비법 공개

싱싱하지만 알이 작은 꽃게를 왕창 시어머니가 사다 주셔서 냉동실에 넣어 두고 쪄두 먹고 해물스튜도 해 먹었지만 알이 작으니 국물로 우려 먹는 맛이 최고인 것 같네요.

4인분

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이오eo25

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노하우

꽃게 손질법
꽃게 조리법
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대파 손질법
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조리순서

전체보기

STEP 1/6

꽃게는 솔로 살살 문질러 씻고 등딱지를 떼고 흐르는 물에 헹구어 다시마물에 담궈 끓였어요.
STEP 2/6

2. 꽃게가 팔팔 끓으면 다진 마늘을 넣었어요
STEP 3/6

끓으면서 생긴 거품을 걷어내고
STEP 4/6

된장박이 고추와 된장을 풀어 넣었어요
(더욱 맛있게 만들어 줄 된장박이 고추지만 없으면 된장 1/2큰술+청양고추나 풋고추로 넣어주세요~~)
STEP 5/6

썰어두었던 애호박과 아기새송이를 넣어 끓였어요.
STEP 6/6

마지막으로 다진파를 넣어 뚝배기에 옮겨 담아 상을 차렸어요.

이오는 이 맛난 꽃게 된장찌개를 더욱 맛있게 먹기 위해 특별한 재료를 사용했어요. 바루 바루 된장박이 고추~ 완전 칼칼하고 감칠맛이 나는 최고의 된장찌개랍니다.

일단 우리 남편이 싹싹 긁어 드심으로 증명했으니 한번 시도해 보세요.

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