Name: 백종원의 두루치기 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기앞다리; 양파; 당근; 파프리카; 대파; 설탕; 통깨; 고추장; 고춧가루; 마늘간것; 굴소스; 참기름; 맛술

백종원의 두루치기 황금레시피

칼칼하고 약간 매콤한 게 덮밥으로 해 먹어도 좋고. 처음에 설탕을 넣어서 그런지 연육 작용으로 고기가 아주 연하더라고요. 살살 녹는 육질과 앞다리 지방이 어우러져 이날 밥 도둑으로 등극했어요. 나머지 양념과 고기와 야채를 조금 남겨서 냉장고에 두고 해 먹으면 바쁠 때 간편하고 빠르게 해 먹을 수 있어서 좋아요. 이상으로 백종원 두루치기 황금 레시피였습니다.

2인분

30분 이내

초급

동우동혁맘

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재료

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

먼저 야채를 다듬어 채 썰어 둡니다.
STEP 2/6

기름을 살짝 두르고 돼지고기 앞다리살을 볶다가 겉표면이 익으면 설탕을 한수저 넣어줍니다. 백주부 레시피의 신의 한 수가 바로 이 부분 기억하세요.
STEP 3/6

양념장은 미리 만들어서 숙성시키면 더 깊은 맛이 나요.
STEP 4/6

양념장을 넣어서 볶아줍니다.
STEP 5/6

야채를 넣고 파로 풍미를 더해줍니다.
STEP 6/6

통깨를 넣어 고소함을 더해줘요.

요리후기7 댓글10

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

이미영

리뷰별점

정말 간단하고 맛있네요. 강추합니다.

2024.08.17 20:44
준블링

리뷰별점

양념을 얼마나 넣어서 조합해야할지 기재가 안 되어있어서 헷갈려요. 고추장 n큰술, 간장 n큰술 이런식으로 기재해주셨음 좋겠어요

2020.11.11 17:40
셀러리

리뷰별점

쉽고 간단하지만 맛은엄지척이에요 맛있게잘먹었습니다

2017.08.05 22:27
유통기한지난고춧가루

리뷰별점

저는 삼겹살로 했는데 남자친구가 너무 맛있다고 좋아했어요. 쉽고빠른 레시피 감사합니다^^♡

2017.08.05 13:32