오늘뭐먹지, 할로윈 호박 요리 '단호박해물찜' 레시피!
할로윈 호박요리입니다. 레시피는 '오늘뭐먹지?' 를 참고했습니다! 폭신한 호박, 달달함과 짭짤한 맛을 모두 느껴볼 수 있는 요리입니다 ~ ^^
2인분 
30분 이내 
중급 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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생략가능
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소
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소
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14재료를 준비해주세요. (조랭이떡이 있으면 함께 준비합니다)
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STEP 2/14단호박은 찜기에 면보를 깔고 20분간 찝니다.
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STEP 3/14재료들은 너무 크지 않도록 적당한 크기로 썰어준비해주세요.
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STEP 4/14달궈진 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.
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STEP 5/14고기와 양파를 넣고 볶다가
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STEP 6/14감자/ 양배추/ 버섯을 넣고 함께 볶습니다.
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STEP 7/14해산물을 넣고 레몬, 후추루 비린내를 잡습니다.
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STEP 8/14버터와 파프리카도 넣고 함께 볶아 줍니다.
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STEP 9/14재료들이 다 익어가면, 토마토와 토마토 페이스트로 소스를 만듭니다.
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STEP 10/14시중에 파는 토마토 소스를 사용하셔도 무방합니다. 이렇게 잘 볶아내면 속재료볶기 완성입니다!
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STEP 11/14한소끔 식혀낸 호박은 윗부분을 도려내고, 속을 잘 파서 정리합니다.
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STEP 12/14호박 안쪽에 꿀을 발라 잡내를 없애줍니다.
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STEP 13/14호박 위로 볶아둔 재료들을 올려냅니다. (통호박에 재료를 채워서 넣고 자르면 모양잡기가 힘듭니다)
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STEP 14/14그 위로 치즈가루/ 파슬리 가루를 뿌려내면 요리 완성입니다!
- 호박을 너무 푹~ 쪄내면 모양이 흐트러질 수 있으니 쪄낼 때 잘살펴보셔야 합니다. 조각조각 자른 후에 접시에 세팅하시고, 그 위로 재료들을 올려내면 더 깔끔하게 플레이팅하실 수 있습니다 :)
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