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서울요리학원

맛있는 밑반찬!! 꽈리고추 멸치볶음

뼈가 튼튼해지는 맛있는 밑반찬 꽈리고추 멸치볶음 레시피를 소개해드릴께요~

잘 다져서 주먹밥을 만들어도 아이들도 좋아하고 어른들도 좋아해요 ^^

꽈리고추 멸치볶음 레시피 소개해드릴께요~

www.seoulcooking.net

02-766-1044, 02-766-1045
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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멸치와 꽈리고추를 준비해주세요~
잔멸치는 마른팬에 볶아주시구요~
달궈진 후라이팬에 기름을 두르고 꽈리고추와 다진마늘 소금으로 간하여 볶아내주세요~
고추는 길게 반을 잘라 고추씨를 다 제거해주세요~
팬에 멸치양념을 넣고 끓이시다가
볶은 멸치를 넣어준 후 꽈리고추를 넣고 볶은 뒤
참기름과 통깨를 넣어 마무리해주면
완성!!
꽈리고추는 숨이 죽을수 있게 구멍을 뚫어주거나 길게 반을 잘라 사용해주세요~

멸치의 비린내가 날수 있으니 마른팬에 볶은 뒤 잔가루를 털어 사용하고, 윤기가 날수있게 올리고당은 마지막에 둘러주세요~~
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