버섯 샐러드
버섯은 특유한 향과 쫄깃한 맛 때문에 많이 이용하는 재료인데요. 버섯은 한꺼번에 많은 양을 볶거나 처음부터 소금 간을 하면 물이 나오고 색깔도 잘 나지 않는답니다. 오늘은 센불에서 빠른 시간 안에 노릇한 색이 나게 볶은 버섯에 싱싱한 야채와 상큼한 발사믹소스를 곁들인 버섯 샐러드를 만들어 보세요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 발사믹소스
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조리순서
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STEP 1/6재료를 준비합니다.
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STEP 2/6작은 새송이버섯은 가운데를 길게 잘라서 이등분해주세요. 느타리버섯과 만가닥 버섯은 밑둥을 자르고 먹기 좋게 가닥으로 나눠주세요. 후랑크 소세지는 어슷하게 썰어주고, 양파는 굵게 채 썰어주세요. 비타민이나 샐러드 야채는 먹기 좋은 크기로 자른 후 찬물에 담갔다가 물기를 제거해 주세요.
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STEP 3/6달군 팬에 올리브유를 두른 후 센불에서 양파를 노릇하게 2분정도 볶으면서 소금과 후추로 간을 살짝만 맞춰줍니.
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STEP 4/6버섯도 같은 방법으로 볶아주고
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STEP 5/6마지막으로 후랑크소세지도 볶아주세요.
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STEP 6/6볶아 놓은 재료들이 식으면 비타민과 함께 접시에 담고 발사믹소스를 곁들여 주시면 완성!
5.00
리뷰별점
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리뷰별점우와~~ 진짜 맛있나보네요 저도 만들어볼께요~~2019.12.22 21:12 -
무시거어떵리뷰별점초보인저에게 많은 도움 되었습니다 감사해요^^2017.04.22 07:09
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세상의 빛과 소금리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 ^^2017.04.08 19:14 -
rjsanr****리뷰별점넘간단하면서도 세련된 힐링음식이네요^^2017.03.29 23:50
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