자취생존요리-눈치보지말고 푸짐하게 초간단 닭똥집볶음
포차에서 시키면 몇번 집어먹다 끝나는
쫄깃쫄깃 닭똥집볶음을 집에서 푸짐하게 즐겨보세요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
-
-
가득
- 양념
-
조리순서
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STEP 1/9닭근위는 바락바락 씻어
반으로 잘라준다.
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STEP 2/9불순물 제거를 위해
끓는물에 데친다.
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STEP 3/9데친 닭근위를 체에 받쳐 물기를 빼고
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STEP 4/9팬에 기름을 둘러 달구는 동안 양파와 청고추, 홍고추를 썰어 준비한다.
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STEP 5/9팬이 충분히 달궈지면
통마늘들 볶아준다.
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STEP 6/9통마늘이 투명해지면 닭근위에 맛술과 설탕을 넣고 볶아준다.
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STEP 7/9간장과 굴소스를 넣고, 양파를 넣고 센불로 재빨리 볶는다.
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STEP 8/9양파가 투명해지면 청고추와 홍고추를 넣고 한번 휘둘러준 후 후추와 소금으로 간한다.
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STEP 9/9일반 후추보다 갈아쓰는 통후추를 사용하면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있다.
- 너무 많이 볶으면 질겨지니 닭똥집은 양파가 아삭해질 정도로만 볶아주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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색시깡이리뷰별점맛있어요!2020.08.15 19:26 -
로자언니리뷰별점집에 있던 아스파라거스와 새송이버섯도 넣었더니 색감도 이쁘고 식감도 좋네요~맛있게 해먹었어요^^2016.04.05 14:32
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