미역줄기볶음

미역줄기볶음

꼬드득 꼬드득 고소하고 맛있는 미역줄기볶음입니다.

4인분

60분 이내

초급

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STEP 1/6

먼저 깨끗한 물에 여러번 씻어주세요. 염장미역이라 3-4번정도 비벼서 깨끗하게 씻은다음 물에 담가줄꺼랍니다.
STEP 2/6

씻은 미역을 물에 담가주세요. 염분기가 있기 때문에 약 20-30분 정도 불려주시는게 좋아요. 하지만 너무 오래 불리면 짭조름한 맛이 없어지기 때문에 계속 담가놓는건 금물.
STEP 3/6

30분 정도 담가놓은 후 물기 뺀 다음 먹기 좋게 잘라주세요.
STEP 4/6

궁중팬에 기름 두르고 미역줄기 넣고 볶아주세요.
STEP 5/6

어느정도 볶아진 다음에 양파 채썰어서 넣어줍니다. 좋아하는 야채가 있으시면 더 추가해서 넣어주세요. 색감을 위해서는 피망이나 파프리카 넣어주심 좋을 것 같아요. 다진마늘 한스푼 듬뿍 넣어준다음 잘 볶아줍니다. 마늘 향 솔솔 올라오면 이때 맛을 봐주세요. 염기가 많이 빠졌을경우 좀 심심할 수 있어요. 이때 국간장 추가해주세요.
STEP 6/6

맛을 보고 미역이 질기지 않고 딱 먹기 좋을때 불 꺼주시면 됩니다. 마지막으로 들기름 한스푼 넣고 휘리릭 섞어주세요.

요리후기3 댓글0

4.67

리뷰별점

포토 후기(2)

휴레나

리뷰별점

간단하고 맛있습니다

2017.07.29 20:08
띵냥이

리뷰별점

전 먼저 기름에 다진마늘을 볶아 향을 낸 후 만들었어요 어떻게해도 맛있는 미역줄기볶음 완성!

2016.03.18 14:39
이리네라지

리뷰별점

맛있는 미역줄기 볶음이예요~ 조미료에 거부감이 없으신분은 약간의 미원을 넣으시면 미역냄새가 더 사라지고 감칠맛있는 미역줄기볶음이 되실거예요~ 물론 그냥 볶아도 맛있습니다~^^

2016.03.14 16:59

미역줄기볶음 맛보장 레시피