삼겹살 두부김치
두부와 김치를 먹기 좋게 그릇에 담아두니 애주가이신분들은 술한잔 생각나시죠. 매콤하게볶은 삼겹살과 담백한 두부가 잘 어울린답니다. 안주메뉴로도 좋고 메인반찬으로도 좋아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 삼겹살 양념장
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조리순서
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STEP 1/8저는 삼겹살을 이용했지만 목살,뒷다리살로해도 맛있어요. 먹기 좋게 삼겹살을 자른후 양념장을 고기와 함께 잘 버무려주세요.
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STEP 2/8양념에 버무린 삼겹살은 냉장고에서 1시간 정도 숙성 시켰어요. 숙성시키고 안시키고 맛의 차이가 있거든요.
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STEP 3/8삼겹살이라 기름기가 있어 별도의 오일없이 그냥 볶았어요. 기름기 없는 부위는 약간의 오일을 두른후 구워주세요. 고기가 절반정도 익혀주세요.
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STEP 4/8익은 김치 속안 무채는 빼고 송송 썰어서 준비해주세요.
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STEP 5/8두부는 끓는물에 데쳐주세요. 반으로 잘라서 데치면 속 까지 뜨끈뜨끈하게 잘 데워져요.
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STEP 6/8이제 두부김치의 핵심 두부와 고기의 만남~ 타지 않게 중불에서 달달 볶아주세요.
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STEP 7/8김치가 절반정도 익으면 양파도 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/8마무리로 파를 넣고 참기름 살짝 넣고 약불로 볶아주면 삼겹살 두부김치 만들기 성공.
4.80
리뷰별점
포토 후기(3)
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김남잉리뷰별점저는 물을조금넣어서 볶았어용 백종원선생님의 제육레시피를 조금 따라했네요 맛있어요 ~2020.03.12 01:22 -
K.M.K.리뷰별점첫째가 두부김치를 좋아해서 자주해먹었는데 밑간을 해놓고는 첨해봤어요ㅎ 간보라고 먹였는데 엄지척하네요!2018.02.05 19:58 -
클레오파트라슈리뷰별점정말 맛있네요 제육보다 맛네요~~^^2017.12.07 11:31 -
딸기사냥리뷰별점고기밑간이 아주 맛있게 잘 되네요ㅎㅎ2017.12.05 18:34
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