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월과채
월과채는 궁중음식의 하나로 보통 월과라는 채소 대신 애호박을 이용해서 잡채를 만들어 드시는데요, 애호박을 길게 밀어서 구운 후 잣가루를 뿌린 찹쌀전병에 볶은 고기와 야채를 넣어 돌돌 말면 담백하고 쫄깃한 식감의 월과채를 만들 수 있답니다. 맛도 좋고 모양도 예쁜 월과채를 정성스럽게 준비해서 손님초대용 음식으로 만들어보세요.
2인분 60분 이내 중급
아내의식탁
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요리후기2 댓글6
5.00
리뷰별점
  • 요하임°
    리뷰별점
    맛잇게먹고 칭찬도 받앗어요 그런데 찹쌀전병이 사진처럼 안되더라구요ㅠ 팬에 다 달라붙고ㅠ 찹쌀전병 굽느라 애먹엇어요 사진처럼 이쁘게 잘굽는 팁이라던지..방법을 좀 더 상세하게 가르쳐 주시면 감사하겠습니다
    2021.02.17 13:12
  • Sue Sadler
    리뷰별점
    얼마전 손님 초대했을 때 만들어봤어요.모두들 너무 맛있게 먹은 디시 중 하나예요.근데 전병이 위 레시피대로 하면 절대 안나와요. 어떻게 해서 그렇게 매끄럽게 되는건가요? 몇 번을 시도해봤는데 밀전병처럼 부쳐지지 않고 떡이 되어 뭉쳐서 뒤집을 수도 없고 모양도 절대로 안나와요. 어떴게 해야 제대로 할 수 있는지 업데이트 해주실. 수 있나요? 그것만 문제 없이 만들 수 있다면 늘 해먹고 싶은 메뉴예요. 감사합니다 ~
    2017.04.23 00:49
#월과채#궁중요리#애호박#손님초대#손님접대#파티