닭꼬치 만들기 데리야키 닭꼬치구이 만드는 방법 간장양념

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집밥요리 닭꼬치 만들기 데리야키 닭꼬치구이 만드는 방법 간장양념

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STEP 1/10

닭고기는 기름기를 제거하고 깨끗하게 씻고 먹기 좋게 잘라놓고
STEP 2/10

소금, 후추를 뿌리고
STEP 3/10

다진마늘도 넣고
STEP 4/10

우유에 푹 담가 약 30분정도 재워둔다.
STEP 5/10

재워둔 닭고기는 꼬치나 젓가락에 꽂아 꼬치를 만들고
STEP 6/10

오븐에 약 20분간 구워주고 타지 않게 중간중간에 뒤집어 준다. (뚜껑을 덮고 후라이팬도 가능)
오븐
STEP 7/10

그 동안 간장양념(데리야키소스)를 만들어야 하므로, 간장1~2스푼,
STEP 8/10

설탕이나 올리고당을 입맛에 맞게 넣고
STEP 9/10

후추를 조금 넣고 마지막에 참기름 한스푼을 넣어 잘 섞어준다.
STEP 10/10

처음부터 양념을 바르면 타기 때문에 중간쯤 익었을 때부터 양념을 앞뒤로 골고루 2~3번 정도 발라준다.

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