칠리새우
바삭하게 튀긴 새우에 칠리소스를 넣어 버무린 칠리새우를 소개할게요. 새우는 양기를 왕성하게 하는 식품으로 신장을 좋게 하고 혈액 순환을 도우며 아이들 성장 발육에도 좋다고 해요. 날씨가 많이 추워진 오늘 외식보다는 매콤, 달콤한 칠리새우와 함께 즐거운 저녁 시간을 보내보시면 어떨까요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 튀김옷 재료
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- 새우밑간 양념
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/5새우는 꼬리를 제외한 머리와 몸통의 껍질을 벗기고 등과 배의 내장을 이쑤시개를 이용하여 제거해 준 후 꼬리에 있는 물총을 가위로 잘라주세요.
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STEP 2/5손질한 새우는 밑간을 하여 10분간 재워주세요. 양파, 마늘, 파는 잘게 다져주시고 청고추와 홍고추는 굵게 다져주세요.
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STEP 3/5난백을 제외한 튀김 옷 재료는 큰 볼에 섞어서 튀김 반죽을 만들어 주시고 난백은 작은 볼에 따로 풀어주세요. 냄비에 기름을 넉넉히 두르고 기름의 온도를 170도로 올려주신 후 새우를 난백에 먼저 묻힌 다음 튀김 반죽을 묻혀서 튀겨주세요. 이때 새우를 두 번 튀기면 더 바삭해요.
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STEP 4/5넓은 팬에 기름을 두르고 다진 마늘, 다진 파, 다진 생강을 넣어 볶다가 마늘의 향이 올라오면 다진 양파, 다진 홍고추와 청고추를 넣은 후 소스재료를 모두 넣고 졸여주세요.
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STEP 5/5소스가 어느 정도 졸아 들면 튀겨 놓은 새우를 넣고 버무려주세요.
4.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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율쉪ㅋㅋ리뷰별점남자친구가 칠리새우를 너무좋아해서 맘잡고했더니 너무쉽고 맛있네요^^~~소중한 레시피 감사합니당♡2016.03.28 21:42 -
정지현리뷰별점맛있었어요^^2016.02.10 14:01
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