2인분
2시간 이상
초급
조리순서
-
STEP 1/7청양고추는 깨끗이 씻어서 준비해둡니다
-
STEP 2/7씻어둔 고추는 체에 받쳐 물기를 빼줍니다
-
STEP 3/7장아찌 담을 유리병은 열탕소독해주세요
-
STEP 4/7냄비에 간장한컵을 담고 식초랑 설탕도 같은 양으로 넣어줍니다
고추양이많으면 양을 늘려주세요
1:1:1비율 꼭 지킬필요는 없어요
단맛이 싫으면 설탕줄이면 되요^^
저는 감칠맛을 위해 양파즙도 조금 넣었습니다
없으면 안넣어도 됩니다
-
STEP 5/7고추에 양념이 스며들수 있도록
포크로 찔러서 유리병에 담아줍니다
-
STEP 6/7집에 양파와 마늘있으면 같이 넣어주면 더 맛있어요
-
STEP 7/7끓인 간장물을 뜨거울때 바로 부어주면 됩니다
끝까지 다 잠길만큼 넣어서 뚜껑닫고
실온에 하루 보관후에 냉장보관해뒀다가 먹으면 되요
- 매콤한맛이 중독적인 고추장아찌 완성 되었어요
고기요리 먹을때 양념장 만들때 넣으면 더욱 맛있는 고추장아찌 입니다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,