Name: 초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 청양고추(청고추) 70개; 양조간장500ml; 물 400ml; 갈색설탕 250ml; 사과식초 250ml; 굵은소금 1T

50,113

김진옥요리가좋다

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

끝물고추라고 요즘 청양고추같은 고추가 시장에 가면 저렴하게 판매합니다.

삭혀도 좋고요..저처럼 간장고추장아찌를 만들어도 좋답니다.

6인분 이상 10분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상Video

조리순서Steps

1. 청양고추는 씻어서 물기를 빼줍니다,
저는 청양고추 사용했는데요..매운것을 싫어하는분은
오이맛고추 또는 청고추를 사용하세요~

2. 포크를 사용해서 양념이 잘 베일수 있게 한번씩
고추에 찔러주세요~
2L정도 되는 유리병에 청양고추를 차곡차곡 담아줍니다.

3. 냄비에 간장,물,설탕을 넣어줍니다.
식초는 계량만 하세요. 나중에 간장물 끓일때
마지막에 넣을겁니다.

4. 냄비를 가스불에 넣고 센불에서 팔팔 끓으면
식초를 넣고 바로 불을 끄세요~
바로 유리병에 고추에 부어주세요~
한김 식힌후 냉장고속에 보관하시면 됩니다.

식초는 간장물 끓일때 마지막에 넣어야 식초향이 날라가지 않습니다.

식초는 간장물 끓일때 마지막에 넣으세요~

간장물은 뜨거울때 고추에 부어주세요~

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

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#고추간장장아찌 #간장장아찌 #고추장아찌 #고추장아찌레시피 #고추장아찌 만드는 방법

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하루 뒀다 먹었는데 벌써맛이들었네요 완전맛나용

달콩이러브
맛있어요!신랑이장아찌먹고싶다고해서해봤는데 장아찌처음해보는거라 기대반불안반으로했는데 넘넘맛있어요간단하고ㅋㅋ

yoonmi841026
이 레시피로 벌써 세번째 담궈요! 지금 세번째 담굴 고추 손질하기전에 후기남깁니당ㅎㅎ 맨날 엄마가 해주는것만 먹다가 자취하면서 너무 먹고싶어서 검색해보고 이 레시피 따라해봤는데 대성공이에요ㅠㅠ 김치없어도 얘만있음 밥먹어요 저는 아삭이,청양 둘다해봤는데 맵찔이라 아삭이가 훨씬 식감도좋고 맛있어요! 다음주말에 제가 역으로 엄마 갖다드리려고 오늘은 아삭이 2kg으로 담굽니다 좋은 레시피 감사드려요

유쑤♥
너무 맛있어요.감사합니다.설탕을 아주조금 줄여서 했어요

서윤미(민수맘)
엄청맛있어요 저는 설탕을 더 넣었어요

니니장수
사먹는거 보다 도 맛있고 군침도는 흰쌀밪이 절실해 지는 행복한 맛!!!

한승민6797
와 입맛없을때 밥도둑이 따로 없네요~ 고기 먹을때도 곁들여서 냠냠

요리는소소한행복
첨한건 가족들이랑 나누고 두번째 합니다~~^^

lifeis
맛이 이상해요 망쳤나봐요 ㅠㅠ 오늘 다시 먹어보니 맛있네요

kim young il
간단하고 쉽게 정말 금방 만들었어요. 딱 제가 생각하고 원하던 그맛입니다. 감사해요

김럭시