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김진옥요리가좋다

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

끝물고추라고 요즘 청양고추같은 고추가 시장에 가면 저렴하게 판매합니다.

삭혀도 좋고요..저처럼 간장고추장아찌를 만들어도 좋답니다.
6인분 이상 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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1. 청양고추는 씻어서 물기를 빼줍니다,
저는 청양고추 사용했는데요..매운것을 싫어하는분은
오이맛고추 또는 청고추를 사용하세요~
2. 포크를 사용해서 양념이 잘 베일수 있게 한번씩
고추에 찔러주세요~
2L정도 되는 유리병에 청양고추를 차곡차곡 담아줍니다.
3. 냄비에 간장,물,설탕을 넣어줍니다.
식초는 계량만 하세요. 나중에 간장물 끓일때
마지막에 넣을겁니다.
4. 냄비를 가스불에 넣고 센불에서 팔팔 끓으면
식초를 넣고 바로 불을 끄세요~
바로 유리병에 고추에 부어주세요~
한김 식힌후 냉장고속에 보관하시면 됩니다.

식초는 간장물 끓일때 마지막에 넣어야 식초향이 날라가지 않습니다.

식초는 간장물 끓일때 마지막에 넣으세요~

간장물은 뜨거울때 고추에 부어주세요~
레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

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