보글보글 청국장찌개 맛있게 끓이는 법

보글보글 청국장찌개 맛있게 끓이는 법

발효식품이 건강에 좋다는 말이 나오면서 찾게된 청국장! 끓이기도 쉽고, 맛도 좋고 영양도 듬뿍!! 청국장 찌개를 끓여 볼까요?!

2인분

30분 이내

초급

소만이

[더보기] 소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

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감자 손질법
감자 조리법
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두부 보관법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법

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STEP 1/8

쌀뜬물은 쌀을 씻은 첫물을 버려주세요.그리고 두세번 더 씻은 뒤, 쌀뜬물을 받아 사용하세요.
STEP 2/8

감자, 호박, 양파, 두부, 팽이버섯, 파를 싹싹싹 썰어주세요. 도마에 있는 재료가 넣을 순이예요. 단단한 채소 순부터 차곡차곡 넣어 끓이시면 되요.
STEP 3/8

쌀뜬물이 끓기전 감자를 넣어 함께 끓여주세요.
STEP 4/8

감자가 보글보글 끓으면 양파와 호박도 넣어주시구요.
STEP 5/8

된장을 잘 풀어서 넣어주세요.
STEP 6/8

보글보글 끓으면 청국장을 넣어주세요. 이때, 청국장을 넣자마자 풀려고 하시면 잘 안풀려요.그냥 넣어두시면 알아서 부드럽게 청국장이 풀린답니다.
STEP 7/8

한소끔 끓고 나면 청국장을 으깨서 풀어주세요. 잘 풀려요.
STEP 8/8

보글보글 잘 끓은 청국장에 팽이버섯을 올리고 파를 올린후 불을 끄면 완성.

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리뷰별점

포토 후기(1)

Yujin Park

리뷰별점

신랑이 청국장을 좋아해서 쌀쌀해진 날씨에 더 생각났는지 해달라고 하더라구요. 아직 신혼에 요리는 레시피 보고 만들 수밖에 없는 새댁이라 열심히 눈팅만 하다가 레시피 보고 용기내서 만들었어요ㅎ 전 간을 잘 못 맞춰서 새우젓 첨가했네요ㅎ 맛있게 잘먹었어요ㅎ

2015.10.29 19:39

#청국장 #청국장찌개

청국장찌개 맛보장 레시피