보글보글 청국장찌개 맛있게 끓이는 법

보글보글 청국장찌개 맛있게 끓이는 법

발효식품이 건강에 좋다는 말이 나오면서 찾게된 청국장! 끓이기도 쉽고, 맛도 좋고 영양도 듬뿍!! 청국장 찌개를 끓여 볼까요?!

2인분

30분 이내

초급

소만이

[더보기] 소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

재료

계량법 안내

재료

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
팽이버섯 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
된장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

쌀뜬물은 쌀을 씻은 첫물을 버려주세요.그리고 두세번 더 씻은 뒤, 쌀뜬물을 받아 사용하세요.
STEP 2/8

감자, 호박, 양파, 두부, 팽이버섯, 파를 싹싹싹 썰어주세요. 도마에 있는 재료가 넣을 순이예요. 단단한 채소 순부터 차곡차곡 넣어 끓이시면 되요.
STEP 3/8

쌀뜬물이 끓기전 감자를 넣어 함께 끓여주세요.
STEP 4/8

감자가 보글보글 끓으면 양파와 호박도 넣어주시구요.
STEP 5/8

된장을 잘 풀어서 넣어주세요.
STEP 6/8

보글보글 끓으면 청국장을 넣어주세요. 이때, 청국장을 넣자마자 풀려고 하시면 잘 안풀려요.그냥 넣어두시면 알아서 부드럽게 청국장이 풀린답니다.
STEP 7/8

한소끔 끓고 나면 청국장을 으깨서 풀어주세요. 잘 풀려요.
STEP 8/8

보글보글 잘 끓은 청국장에 팽이버섯을 올리고 파를 올린후 불을 끄면 완성.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

Yujin Park

리뷰별점

신랑이 청국장을 좋아해서 쌀쌀해진 날씨에 더 생각났는지 해달라고 하더라구요. 아직 신혼에 요리는 레시피 보고 만들 수밖에 없는 새댁이라 열심히 눈팅만 하다가 레시피 보고 용기내서 만들었어요ㅎ 전 간을 잘 못 맞춰서 새우젓 첨가했네요ㅎ 맛있게 잘먹었어요ㅎ

2015.10.29 19:39

#청국장 #청국장찌개

청국장찌개 맛보장 레시피