Name: 백종원 가지무침~ 백주부의 가지 구이 무침~~
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 가지 2개; 간장 1.5큰술; 매실액 1.5큰술; 참기름 1큰술; 고춧가루 1큰술; 식용유 2큰술; 다진 파 1큰술; 다진 마늘 2/3큰술

백종원 가지무침~ 백주부의 가지 구이 무침~~

가지나물 너무 맛있지만 가지 양념 맛나게 하려면 좀 작정하고 간이 적당하도록 요리해야하지만 이렇게 양념장 따로 만들어 뿌려 먹으니 취향에 따라 가감할 수 있어니 요리하는 입장에서 더욱 편하네요

5인분

10분 이내

초급

이오eo25

[더보기] http://blog.naver.com/eoykart

재료

재료

가지
2개 구매

양념

간장
1.5큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
식용유
2큰술 구매
다진 파
1큰술 구매
다진 마늘
2/3큰술 구매

노하우

가지 손질법
가지 보관법
간장 조리법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

가지가 늦게까지 있네요~~
STEP 2/6

1.5cm 정도 굵기로 잘라서 준비해요~
늦게까지 있는 가지라 좀 늙었네요~ㅋ
STEP 3/6

열이 오른 팬에 기름을 두루고 가지를 올려 구웠어요
STEP 4/6

노릇노릇하게 익혀주었어요
STEP 5/6

구운 가지를 접시에 가지런히 담고
양념 간장을 만들었어요~
STEP 6/6

가지런히 담은 가지구이에 양념장을 뿌려 주었어요~

: 열이 식은 뒤 양념장을 뿌려 먹거나 찍어 먹으면 더욱 맛있어요

요리후기7 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

전부인

리뷰별점

넘맛있게잘먹었어요 사진은찍지못했네용

2021.11.16 14:12
룩희

리뷰별점

잘 만들었어요ㅎㅎ 맥주안주로도 좋네요

2018.09.05 19:47
눈물빛글씨

리뷰별점

맛있어요..^^ 전 구워서 했는데 고기 먹는거 같아요 ㅋㅋ 간단해서 너무 좋았어여 감사합니다^^

2017.10.09 08:56
예삐네

리뷰별점

맛나요~~^^

2017.08.03 19:34