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오늘뭐먹지, 남대문 갈치조림 만들기*
추석에

이모가 진도에 갔다오면서,

제주도 갈치를 친정집에 가져왔더라구요.

갈치뿐 아니라 꽁치, 고등어도 있었는데 !

저는 갈치를 너무너무 사랑하기에!

갈치(엄마가 손질해줌)만 가져와

갈치조림을 만들어 보았답니다.

몇일전 오늘뭐먹지에서 장인이 만드신

갈치조림, 남대문의 갈치조림을 저도 집에서 만들어 보았어요^^

2인분 30분 이내 초급
재료
양념
노하우 영상
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 멸치 손질법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
조리순서
쿡팁
물엿을 넣으면 윤기가 좌르르!

맛술(소주)과 생강이 들어가 잡냄세도 제거

무는 미리 삶아서 넣으면 더욱 야들야들
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리뷰별점
포토 후기(1)
  • 주영오
    리뷰별점
    정말 아이들과 신랑이 맛있다고 극찬하면서 잘 먹었어요~^^진짜 감사합니다~^^
    2020.06.30 22:34
  • Youngkim22
    리뷰별점
    정말 최고예요. 고추가루만빼면 아이들도 정말 좋아해요.
    2017.06.28 06:19
  • 42세
    리뷰별점
    맛있게 먹었어요~ ^^
    2017.06.07 15:55
  • 서영도윤맘
    리뷰별점
    완전 맛있어요 강력추천이요
    2016.01.19 11:57
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