Name: 밥도둑 맛난 제주 갈치 감자 조림~~ 갈치조림!! 갈치 감자 고추장 조림! 조림용 갈치 손질법
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 갈치(중) 2마리; 감자(중) 5알; 청양고추 2개; 양파 1개; 물 6컵; 청주 1/2컵; 소금 1큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 1큰술; 간장 1큰술; 생강술 2큰술; 다진파 2큰술; 다진마늘 2큰술; 매실 액기스 2큰술; 참기름 1큰술

밥도둑 맛난 제주 갈치 감자 조림~~ 갈치조림!! 갈치 감자 고추장 조림! 조림용 갈치 손질법

갈치조림!! 갈치 감자 고추장 조림!! 매콤 칼칼한 감자 고추장 갈치 조림은 완전 밥도둑~~이오는 무가 없어서 오늘은 감자 갈치조림으로~~무 넣고 조리면 간장 양념으로, 감자 넣고 조릴 때는 고추장 양념으로 그래서 오늘은 고추장 양념 갈치조림이요

5인분

30분 이내

초급

이오eo25

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재료

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양념

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참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

감자는 껍질을 벗겨
흐르는 물에 씻어
도톰하게 썰어주어요
STEP 2/10

분량의 양념들로 양념장을 만들어 두어요
STEP 3/10

냄비에 분량의 물을 넣고 감자를 넣고
끓여주어요
STEP 4/10

이오는 소금 간이 되지 않은 갈치를 사왔어요. 소금 한 큰술 팍팍 뿌려 준비한 갈치를 청주 1/2컵을 부워 비린내를 잡아주었어요
STEP 5/10

감자가 익어 가면 갈치를 넣어요
STEP 6/10

양파를 큼직하게 썰어 넣어요
STEP 7/10

양념장을 넣어요
STEP 8/10

양념을 좀 끼얹으면서 청양고추도 넣어 더욱 칼칼하게~~
STEP 9/10

감자가 포옥 익으면 중불로 줄여서
조려주어요
STEP 10/10

국물 자작하게
감자와 갈치를 함께 먹으면 정말 맛나요