고마(ごま)소스를 곁들인 일본풍 한우 샤브샤브 샐러드
고소한 참깨소스를 곁들인 부드러운 일본풍 샐러드입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7우선 통깨를 갈아 준비합니다.
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STEP 2/7꺠를 곱게 곱게 갈았으면 볼에 식초, 간장 넣고 설탕 넣고 곱게 갈아놓은 깨를 넣고 거품기로 잘 저어 섞어주세요.
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STEP 3/7샐러드유(포도씨유)를 조금씩 흘려넣고 저어주세요. 요렇게 완전히 섞이면 완성.
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STEP 4/7냄비에 물을 2컵넣고 청주를 50g넣고 샤브샤브고기는 한장 한장 떼어서 한입크기로 찢어둡니다.
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STEP 5/7청주, 물 섞은게 끓으면 샤브샤브고기를 한장한장씩 넣고 핏기가 가시면 얼른 건져놓습니다.
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STEP 6/7양상추는 한입크기로 손으로 찢어놓고 양파는 얇게 슬라이스 당근도 얇게 채칼로 슬라이스 모두 찬물에 담궈놓은후 나중에 무순과 섞어놓기.
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STEP 7/7볼에 씻어 놓은 물기 제거한 야채를 넣고 데쳐놓은 샤브샤브고기를 넣고 만들어 놓은 고마소스를 넣고 젓가락으로 뒤적뒤적 섞어주세요.
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