Name: 쌀쌀할때 생각나는 밥도둑 꽁치김찌말이찜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽁치캔 1개; 김치 1/4쪽; 양파 1개; 대파 1줌; 청양고추 2개; 간장 5T; 올리고당 3T; 다진마늘 1T; 고추가루 3T; 후추 2번

쌀쌀할때 생각나는 밥도둑 꽁치김찌말이찜

날씨가 추워질때 되면 보글보글한 찌개가 먹고싶잖아요

매번 꽁치김치찌개를 맛있게 해먹었는데 어느날 국물에 꽁치껍질이

둥둥 떠다니는게 싫더라고요 그래서 김치안으로 말아서 넣었죠 ~

통조림 꽁치의 기름기와 김치가 잘 어우러져서

김치가 야들야들해서 밥싸먹기 좋아요

칼칼하고 개운한 밥도둑 어떠신가요?

요즘 같은 저녁에 풍성한 밥상으로 최고입니다

2인분

60분 이내

아무나

친절한군산맘

[더보기] http://blog.naver.com/fpwn2015

재료

재료

양념

노하우

김치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/6

김치는 1/4쪽 준비해둡니다
통조림에서 꽁치만 건져서 놓고요
국물은 버리지 말고 나중에 쓸꺼에요
STEP 2/6

김치를 잘놓고 꽁치를 돌돌 말아주고요
무. 감자 요런 야채를 써도 좋지만
전 양파의 단맛을 좋아하고 빨리 익어서요
양파를 선택했어요
냄비에 양파를 깔아줍니다
STEP 3/6

양파위에 말아놓은 꽁치를 올려줍니다
그리고 준비한 쌀뜨물(없으면 냉수)
꽁치국물은 밥숟가락 2수저만 넣어줬어요
다 넣으면 좀 비린감이 있더라고요
STEP 4/6

꽁치국물 2숟가락 + 쌀뜨물로 자박하게 맞춰줍니다
이때 불조절은 강불
보글보글 끓게 놔두고요 양념장 만들기
STEP 5/6

저는 바로바로 야채를 못써서 버릴까바 냉동으로 해놨어요
대파한줌하고 매콤하게 청양고추 준비해 두고요
양념장을 다 섞어서 만들어 주면 되요
- 김치맛에 따라 간장양 조절
STEP 6/6

끓이고 있는 찌개에 양념잘을 뿌려주고
야채도 넣어주고요
불조절은 중불
국물이 자박자박 해졌죠?
이때까지 끓이시면 완성