3,392
상품목록
main thumb
재미마미

새우젓순두부덮밥:가끔은 찌개 대신 덮밥도... 괜찮네요

아침밥상과 도시락을 함께 할 메뉴를 찾다가

순두부찌개 대신 순두부덮밥을 만들어 보았어요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘과 대파는 잘게 다지듯 썰고
양파와 당근은 (역시 잘게 썰려다가 시간관계상) 굵게 채썰었다
당근은 굳이 없으면 생략해도 되고 다른 채소나 버섯 등이 있으면 넣어주어도 상관없다
냄비에 식용유를 적당히 두르고 마늘과 대파를 먼저 넣어 볶는다
마늘과 대파향이 올라오면 당근과 양파도 넣어 함께 볶는다
고춧가루와 새우젓을 넣어 볶는다
순두부를 넣은 후 뚜껑을 덮고 약불에서 수분이 생기도록 은근히 끓인다
바로 개봉한 순두부라면 물 넣지 않고 그대로 끓여도 되는데
여기선 하루 전 날 순두부물을 제거한 상태여서 *쌀뜨물을 조금 넣어주었다
*새우젓과 액젓으로 맛을 내고 간을 맞출 것이고
물의 양이 많이 들어가는 것이 아니므로 다시물이나 쌀뜨물 아니고 그냥 물이어도 상관없다
전분과 물을 1대2로 섞은 후 농도를 보아가면 넣고 잘 휘져어준다
간을 보아 액젓을 조금 추가해주고 다진대파를 넣고 불을 끈다
1. 전분물의 비율은 물 : 전분 = 2 : 1입니다.

레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

태그Tag
연관 클래스더보기
순두부덮밥 추천더보기
+ 순두부덮밥 레시피 더보기
새우젓 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기