냉동실에 쟁여두면 든든한 반찬 엄마표 홈메이드 돈까스
냉동실에 쟁여두면 든든한 반찬 엄마표 홈메이드 돈까스입니다.
5인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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5장
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물스프레이구매
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6먼저 돼지고기 등심(돈가스용)은 넓고 깊은 바트(사진에 보이는 스테인리스 용기)에 소금, 후추, 마늘가루, 생강가루를 뿌린후 우유도 촉촉하게 뿌려주세요.
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STEP 2/6고기가 숙성되는동안 빵가루에 물스프레이주기. ( 마트에서 구입하는 빵가루는 아주 마른 빵가루예요.)
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STEP 3/6손으로 듬성듬성 잡아 수분이 골고루 섞이게 섞어주시면 되요.
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STEP 4/6보통 밀가루, 계란 순으로 묻혀주시는데 저는 밀가루, 계란을 섞어서 쓰고 있어요.
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STEP 5/6포크나 꼬치두개로 고기를 집어 잡아 밀가루, 계란 혼합한것을 고루 묻혀주고 빵가루를 골고루 묻혀주세요.
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STEP 6/6비닐로 감싸 냉동보관해 먹을때마다 꺼내 튀겨드시면됩니다.
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