시골풍의 진한 쇠고기무국
일반적으로 쇠고기국이라고 하면~ 콩나물 넣고 시원하게 끓인 쇠고기국을 주로 드실거예요. 그냥 오늘은 시골스런 느낌의 투박하게 썰은 무우와 대파를 팍팍 넣고 끓인 진하고 깊은 맛을 내는. 가마솥에서 푹 끓인 듯한 쇠고기 무우국을 올려드릴께요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6쇠고기는 기름이 좀 섞인 등심부분으로 잘게 썰어주시고 물에 한번 씻어서 꽉 짜서 핏물을 빼주세요.
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STEP 2/6무우는 연필깍을 때처럼 무우 끝쪽으로 삐져서 투박하게 썰어주세요.
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STEP 3/6대파는 파란 부분까지 모두 어섯썰기로 큼직하게 준비하세요.
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STEP 4/6먼저 참기름을 4스픈 두르시고 쇠고기를 넣고 볶습니다. 충분히 볶아지면 고춧가루를 넣어 같이 살짝 볶아줍니다.
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STEP 5/6물 2리터를 넣고 먼저 중불에서 40분정도 푹 끓입니다. 물이 좀 많이 졸면 중간에 물을 좀 더 추가해주세요.
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STEP 6/6푹 끓여졌으면 다진마늘과 무우 대파를 넣고 한 5분정도 무우가 푹 익을 때까지 끓입니다. 그리고 간장과 소금으로 간을 하시고 후추를 뿌리신 뒤 조미료대신 설탕을 1/2스픈 정도 넣어주세요.
4.96
리뷰별점
포토 후기(5)
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hyj리뷰별점너무맛있게되셔요.2023.07.21 20:51 -
티나~리뷰별점정말 진짜 맛있어요~강추합니다2023.05.27 06:33 -
샌프랑리뷰별점늘 맵지않은 쇠고기무우국만 끓여먹다 매콤한 버전은 처음 해먹어봤는데 새롭고 맛있습니다!2023.05.23 12:08
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바나바나나리뷰별점아주맛있어요! 처음에 파가 너무 많이들어가는거같아서 파국인가..? 했는데 숨죽으니까 괜찮더라구요! 깊은 감칠맛이 굿입니당 인덕션은 불5로 끓기시작하면 불4로 간맞출땐 국간장4스푼 소금 깎아서 1스푼 넣었어요 다음엔 고기를 400g넣으려구요!2022.10.29 09:47
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