당뇨병 환자에게 좋은 시금치 국수

당뇨병 환자에게 좋은 시금치 국수

시금치에는 사포닌, 비타민 C, 베타카로틴 등의 영양소가 풍부해 면역력 강화 및 항암 치료에 효과적입니다. 또 위와 장을 편안하게 하는데 도움을 줄 뿐 아니라 오장육부의 기능을 향상 시키는데도 효능이 있습니다. 당뇨 합병증 치료제에 들어있는 알파리포산이 시금치에도 들어있어서 당뇨환자들에게 아주 유익한 채소입니다. 이 시금치를 넣어 국수를 끓여봤습니다.

1인분

30분 이내

초급

저녁노을

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노하우

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간장 조리법

조리순서

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STEP 1/6

총각김치는 곱게 채를 썰어둔다.
STEP 2/6

달걀은 지단을 부쳐 곱게 채를 썰어주고 시금치는 끓는 물에 15초만 데쳐 찬물에 헹궈 먹기 좋게 썰어둔다.
STEP 3/6

국수는 끓는 물에 삶아낸 후
STEP 4/6

찬물에 얼른 담가 싹싹 비벼 밀가루를 빼준다.
STEP 5/6

삶은 국수를 그릇에 담고 육수를 부어준다.
STEP 6/6

만들어둔 고명을 올려 완성한다.

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