Name: 뜨끈뜨끈 어묵탕 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 얇은 어묵 4장; 굵은 어묵 4개; 물 7컵; 잘린 다시마 1장; 대파 1뿌리; 청양고추 1개; 무 1/6개; 양파 1/2개; 소금 1+1/2티스푼; 간장 2큰술; 후추 약간; 다시다 1/3티스푼

뜨끈뜨끈 어묵탕 황금레시피

밥이랑 같이 먹어도 분식이랑 같이 먹어도

야식으로 술안주로 먹어도 좋은 어묵탕을 소개할게요~!

3인분

30분 이내

아무나

eponger

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재료

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재료

양념

소금
1+1/2티스푼 구매
간장
2큰술 구매
후추
약간 구매
다시다
1/3티스푼 구매

노하우

어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

물 7컵, 다시마 한 장, 대파 1뿌리, 청양고추 1개, 무 작은 것, 양파 반 개를 넣고 약 20분정도 우려주세요~!
청양고추는 각자 매운걸 좋아하시는 분은 추가하시고 싫어하시는 분은 빼도 무방합니다~^-^
전 조금만 칼칼하게 하나만 넣었어요~!
STEP 2/8

나무젓가락은 쪼개서 물에 잘 씻어주세요~
STEP 3/8

어묵은 잘 접어서 나무 젓가락으로 잘 꽂아주세요!
STEP 4/8

어묵은 밀가루가 많이 섞여서 그런가 좀 두껍더라구요~
왠만하면 성분 잘 보고 사시길
어묵이 유독 밀가루 맛이 많이 나는 게 있어요~ㅜㅜㅋㅋㅋ
STEP 5/8

이렇게 잘 꽂아주고~
STEP 6/8

우린 육수에 소금 1+1/2티스푼, 간장 2큰술, 후추 약간, 다시다1/3티스푼을 넣고 어묵꼬치들을 넣어서 중간불로 5분에서 10분정도 더 끓여주세요~
STEP 7/8

간을 보고 각자의 간에 맞게 조절하세요~
STEP 8/8

큰 그릇에 어묵꼬치와 육수를 붓고, 파를 작게 썰어 넣어주면 끝~