남은명절음식처리:전찌개 끓이기
명절 후 처치곤란 전요리들!
칼칼한 찌개로 먹으면 느끼함도 싹 가셔요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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생략가능
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4말린표고, 멸치, 건새우, 다시마를 넣고 20분정도 끓여 육수를 냅니다.
다시마는 10분정도 끓이다 빼주세요.
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STEP 2/4동그랑땡, 어묵, 동태전, 신김치, 양파를 전골 냄비에 셋팅한 뒤 1의 육수를 넣고 끓입니다.
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STEP 3/4끓는 동안 까나리액젓1t, 고추가루1t, 다진마늘0.5, 고추장 0.5를 넣고 양념장을 만든 뒤 찌개에 넣고 약 5분정도 끓여냅니다.
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STEP 4/4마지막으로 후추가루와 대파, 부추를 넣어 마무리하면 완성!
고추장양념에 신김치를 넣고 끓여낸거라 느끼함이 없어요.
칼칼하고 맛있는 전찌개 완성입니다^^
- 부추와 대파는 마지막에 올려서 내면 식감도 좋고 색감도 예쁘답니다.
너무 오래끓이면 전이 다 풀어지니 5분~10분사이로 끓여주세요.
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