깻잎지와 깻잎찜

깻잎지와 깻잎찜

추석, 손님 접대를 위한 깻잎지와 깻잎찜

6인분 이상

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
진간장 조리법
멸치육수 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

멸치, 다시마, 대파를 넣고 육수를 내준다.
STEP 2/9

깻잎은 깨끗하게 씻어준다.
STEP 3/9

양파와 당근은 곱게 채를 썰어 둔다.
STEP 4/9

간장을 넣어준다.
STEP 5/9

육수를 넣어준다
STEP 6/9

고춧가루를 넣어준다.
STEP 7/9

마늘, 깨소금, 참기름도 넣어 양념을 만들어 준다.
STEP 8/9

물기를 뺀 깻잎에 3~4장씩 층층이 놓고 양념을 올려준다.
STEP 9/9

깻잎지를 그릇에 담아 삼발이를 놓고 냄비에 쪄내면 완성

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

이미갱

리뷰별점

너무 맛잇게 잘해먹엇습니당~♡

2016.08.31 15:41

깻잎찜 맛보장 레시피