감자와 고구마로 간단하게 만들어먹을 수 있는 감자&고구마전
엄마가 보내주신 감자와 고구마는 사무실에 덩그러니 있고 배는고프고...
간단하게 감자&고구마 전을 만들어 먹었어요
4인분 
15분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
조리순서
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STEP 1/5고구마와 감자를 깍은 후에 잘라서 물에 한번 씻어 전분기를 없앤 후에 채반에 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/5부침가루 1/2종이컵, 물 1컵 그리고 1/2컵더(종이컵),
소금 티스푼으로 1/2, 계란 1개를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 3/5달궈진 팬에 올리브유를 두르고 반죽에 담궜다 뺀 고구마와 감자를 올려 굽습니다. 감자와 고구마의 빛이 노랗게 날때 뒤집어 줍니다.
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STEP 4/5뒤집어서 이렇게색이 나면 티슈위에 올려 기름기를 제거합니다. 에이포나 달력을 사용하셔도 됩니다.
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STEP 5/5중불에 열심히 구워 주면 완성입니다.
맨아래 줄은 감자고 그위는 고구마에요~
이제 맛나게 드시면 됩니다.
- 감자와 고구마의 전분기를 씻어내면 반죽이 더 잘 붙어서 맛있는 전이 됩니다.
저는 튀김가루를 이용해 간이 되어있기 때문에 소금을 적게 넣었지만...
밀가루를 이용할 경우 소금을 조금더 넣어 반죽하시면 됩니다.
밀가루 반죽이 좀더 바삭하니 참고하세요:)
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