꽃게카레 :: 제철 꽃게 넣고 끓인 향긋한 카레
제철이라며 어머님이 꽃게를 잔뜩 보내주셨어요. 찜도 좋고 탕도 좋지만 색다르게 먹어보고 싶어서 카레를 끓여봤답니다. 향긋한 카레와 탱실한 꽃게살은 꽤 좋은 조합이예요.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/5꽃게는 깨끗하게 씻어 손질합니다. 씻기만 해도 상관 없어요.
-
STEP 2/5감자, 양파를 썹니다. 보통 카레를 끓일때는 깍둑썰기를 하는데 오늘은 찌개 느낌으로 양파는 채 썰고 감자는 편으로 썰었어요.
-
STEP 3/5기름을 두른 팬에 파를 넣고 향을 낸 뒤 양파와 감자도 함께 볶아줍니다.
-
STEP 4/5물을 붓고 끓기 시작하면 꽃게를 넣어주세요
-
STEP 5/5꽃게가 익으면 카레가루를 넣습니다. 카레가루는 입에 맞는 제품으로 사용하면 됩니다. 국물을 넉넉하게 잡았기때문에 2인분이지만 가루는 4인분을 넣었어요. 한소끔 끓여내면 완성!
- 남은 카레국물은 다음 날 돈가스 등 토핑을 올려서 즐겨도 좋아요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,