쌀쌀해지면 생각나는 구수한 아욱된장국
가을 아욱은 제철 채소로서 영양가가 아주 많다고 합니다 아욱으로 구수한 아욱된장국 끓여 볼까요~
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8아욱을 잘 다듬어서 준비합니다.
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STEP 2/8아욱은 쓴맛이 있기 때문에 요로케 손으로 치대면 쓴맛도 제거 되고 줄기 부분에 억센 섬유질도 부드러워 집니다 미끌 미끌 해지면 깨끗한 물로 씻어 주세요.
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STEP 3/8아욱은 먹기 좋게 듬성 듬성 잘라 주시고
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STEP 4/8멸치육수에 된장 2큰술을 넣어 주세요. 된장의 염도에 따라 가감하시면 됩니다.
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STEP 5/8표고버섯과 홍고추도 썰고, 마늘은 다져 주세요.
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STEP 6/8아욱을 넣고 한소끔 끓입니다.
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STEP 7/8표고버섯과 다진마늘을 넣고 끓이다가
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STEP 8/8홍고추과 대파를 넣으면 완성입니다.
- 아욱은 열을 내리는 효능이 있다고 해요. 여드름이 나기 시작하는 사춘기 아이들에게 꼭 먹여야겠어요. 제철 채소만 챙겨 먹어도 다른 보약이 필요 없을 정도로 건강해진다고 하잖아요.
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