5인분
15분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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취향것 조절
조리순서
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STEP 1/8어묵을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 혹여 어묵을 좀 더 담백하고 부드럽게 드시고 싶으신 분들은 끓는 물에 한번 데쳐 사용하시면 좋으세요. 보통 저도 아이들이랑 먹을때에는 데쳐서 먹거든요.
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STEP 2/8양파 , 대파 , 청양고추를 썰어주세요. 당근이나 파프리카 첨가해서 먹어도 좋아요.
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STEP 3/8양념장을 만들어주세요. 고추장 2스푼 , 간장 2.5스푼 , 다진마늘 1스푼 , 올리고당 2스푼 , 고추가루 2스푼 넣어 만들었어요. 저 같은 경우에는 간장은 진간장 1.5 + 국간장 1스푼을 사용했구요. 고추가루도 고운가루 1스푼과 아닌 1스푼을 사용했어요. 저처럼 반반이로 안해도 맛은 크게 차이 없을거에요.
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STEP 4/8달구어진 팬에 기름을 두르고 양파를 가볍게 볶아주세요. 슬며시 양파향이 올라오도록 말이에요.
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STEP 5/8썰어둔 사각어묵을 넣어 노르스름해지도록 볶아주세요.
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STEP 6/8대파와 청양고추를 넣어 살짝 볶아주세요. 고추의 매운향이 어묵에 입혀지도록 말이에요.
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STEP 7/8양념장을 넣어 골고루 볶아주면 완성이에요.
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STEP 8/8너무 가볍게 볶지는 마시구요. 맛이 딱 베이도록 조금 더 볶아주시면 좋아요. 전 양념장 만든거 전부 사용했더니 매콤하면서 뒷맛이 매우니 딱 좋았어요.
4.75
리뷰별점
포토 후기(1)
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하히하리뷰별점맛있었어요!!근데 제가 양조절을 잘 못했던건지 전좀 짜더라구요ㅎㅎ그래도 밥이랑 먹으면 딱좋을것 같아요~2018.03.09 01:49 -
jiyo****리뷰별점조금달어도 맛있네요~~어묵하고 비엔나 소시지넣으니 ~~^^물을조금넣어도 되는거죠?2017.12.16 13:13 -
빈희♥리뷰별점저 오늘 만들었어요 ㅎㅎ 레시피감사합니다!!2017.06.06 20:12 -
가니♬리뷰별점맛있어요 저는 촉촉한게 좋아서 물도 좀 넣었습니다ㅎㅎ2016.08.10 22:04
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