4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4콩나물을 깨끗하게 씻은후, 솥에 넣어줍니다.
이때 콩나물국도 같이할 생각이라면 물을 좀 낙낙하게 잡아주세요.
(저는 콩나물 무침만 할꺼라 콩나물이 살짝 잠길정도만 받아줍니다.)
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STEP 2/4뚜껑을 닫고 콩나물을 잘 삶아줍니다.
(중간에 익었나 확인한다고 뚜껑여시면 비려집니다. 절때 열지마세요!!)
연기가올라오고 콩나물이 끓어오를때 불을살짝 낮춰서 조금더 삶아주세요. 시간이 지나면 고소한 냄새가 날때 불을 꺼줍니다.
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STEP 3/4볼에 콩나물 다진마늘 참기름 통깨를 넣고 조물조물 잘 무쳐줍니다. (이때 고춧가루 넣어주셔도 됩니다^^)
저는 아침이라 자극적이지않게 무쳐냈답니다.
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STEP 4/4접시에 예쁘게 담아내면 간단한 콩나물무침 완성입니다.
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