콩나물밥과 양념장 만들기
콩나물 요리 좋아하시나요? 콩나물 요리는 콩나물의 고소함과 아삭함 때문인지 질리지도 않고 식탁에 단골 반찬으로 올라오지요. 콩나물밥은 누구나 쉽게 만들 수 있고 초스피드로 만들어 먹을 수 있어 반찬 하기 싫을때 간단하게 먹을 수 있어서 가끔씩 해먹는데요 콩나물 싫어하는 아이들도 콩나물밥 하면 쓱쓱 비벼 맛있게 잘 먹더라구요 콩나물밥은 재료도 간단하고 만드는 법도 간단하니까 제가 스쓱 만들어 볼께요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6콩나물은 깨끗이 씻은 다음 냄비에 담아 콩나물이 잠길 정도로 물을 붓고 삶습니다. 뚜껑을 닫고 삶을때 삶은 중간에 뚜껑을 열면 콩나물 특유의 비린내가 나기 때문에 뚜껑을 열지 마세요. 처음부터 뚜껑을 열고 삶으셔도 됩니다~
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STEP 2/6마늘 2쪽은 다지고 청양고추 1개와 대파 1/4개도 잘게 다집니다.
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STEP 3/6양념장은 진간장 6큰술, 청양고추 1큰술, 대파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1작은술, 통깨 1작은술을 넣고
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STEP 4/6미리 양념장을 만듭니다 대파 대신 부추를 넣어도 좋아요~
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STEP 5/6콩나물이 요로케 투명해지면 다 익었으니 채에 바쳐 물기를 뺀 다음 밥 위에 올리고 계란 후라이 해서 올리고 양념장 올리면 완성입니다.
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STEP 6/6콩나물밥은 간단한 요리지만 영양도 풍부하고 맛도 좋은 메뉴입니다 콩나물의 아삭함과 양념장의 감칠맛이 어우러져 한그릇 뚝딱~! 콩나물 양념장만 잘 만들어도 콩나물밥의 맛은 배가 되지요~~
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