2인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9밀가루에 소금을 조금 넣고 물을 부어 반죽을 한 다음 냉장고에 30분~1시간 정도 숙성을 시킨다.
-
STEP 2/9적당한 물에 다시마 조금 넣고 10분간 국물을 우려내주고
-
STEP 3/9육수가 우려내질 동안 야채는 모두 깨끗이 씻어 잘라 준비한다.
-
STEP 4/910분정도 다시마가 우려내어 졌으면 다시마는 건져낸다.
-
STEP 5/9다진마늘 한스푼 넣고
-
STEP 6/9간장도 넣어주고 소금으로 간을 맞추어 주고
-
STEP 7/9단단한 야채(호박, 감자 등) 부터 넣어준다.
-
STEP 8/9이제 만들어 놓은 반죽을 수제비로 떠서 넣어주고
-
STEP 9/9수제비가 반 정도 익었다면 나머지 야채와 칼국수 면까지 모두 넣어준다. 버섯칼국수 수제비 만들기 성공. (칼국수 면까지 반죽했으면 더욱 좋겠다는 아쉬움이 남음)
- 있으면 더 좋을 것 같은 재료 - 표고버섯, 새송이버섯
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
하늘물바람리뷰별점다진마늘1 간장1 액젓1 잔치국수소스 추가했어요!!~~ 칼제비 너무 맛있게 질 먹었습니다!^^2020.07.18 05:30
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,