4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6먼저 오이를 깨끗하게 씻고 적당한 크기로 잘라 굵은 소금에 살짝 섞어서 30분~1시간 정도 절여둔다. (오이 3개 사용)
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STEP 2/6단촛물 (양념)은 다진마늘과
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STEP 3/6다진파, 설탕 1스푼 (입맛에 맞게 조절가능), 식초 1스푼(입맛에 맞게 조절가능), 소금 반스푼
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STEP 4/6고춧가루 반스푼을 넣고 섞어준다.
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STEP 5/6절여둔 오이를 꺼내서 찬물에 한번 헹궈준 다음 물기를 빼주고
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STEP 6/6만들어둔 양념에 버무리면 시원한 오이초무침 완성.
- 있으면 더 좋을 것 같은 재료 - 부추나 쪽파
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