[남은치킨 활용] 떡양념치킨~만들어봤어요
지난주 목요일 밤, 호동아빠가 치킨한마리를 갖고왔어요.늦은밤이라서 반만먹고 남은 치킨 반마리로 다음날 금요일 저녁에 만든 반찬이예요...ㅎㅎ
떡도 튀겨내어주니 더 근사한 요리가 되었어요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9먼저, 마늘3쪽을 다져줍니다.
10분정도 방치해두었다가 기름에 볶아먹으면 몸에 좋은 알리신이 더 많이 생기고 기름에 볶으면 공기중으로 알리신이 빠져나가는 것을 방지할수 있대요~
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STEP 2/9양파도 1/4개정도 다져줍니다.
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STEP 3/9남은 치킨은 살을 잘게 잘라줍니다.
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STEP 4/9다진 마늘과 다진 양파를 기름두른 팬에 볶아주고,
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STEP 5/9양파가 투명해졌을때, 물50ml를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 6/9고추장1, 케챱1, 올리고당2, 식초1, 참기름, 통깨를 넣고 양념소스를 만들어요.
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STEP 7/9그사이...떡볶이 떡은 물에 넣어 불렸다가 물기를 제거한후, 기름에 살짝 튀기듯이 구워줍니다.
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STEP 8/9양념소스가 자박자박하게 끓을때, 치킨을 넣구 떡도 넣어줘요.
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STEP 9/9양념소스가 잘 배이도록 버무려주면 완성이예요~
- 이 양념소스로 떡꼬치를 만들어도 맛있구요.
두부강정을 만들어도 맛있답니다...ㅎㅎ
좀더 매콤하게 드시고 싶으시면 청양고추 한두개 다지거나 고춧가루 한스푼 섞으면 매콤하게 먹을수 있어요~
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