오징어 김치전 만들기

오징어 김치전 만들기

오징어가 생각이 나서 김치전을 만들어 봤습니다.

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STEP 1/12

오징어를 미리 손질했습니다.
껍질을 벗기시는 분들도 계신데요.
저는 그냥 한답니다.
오징어 껍질에 영양분이 더 많기때문이지요~^^
오징어 손질법 레시피
STEP 2/12

김치 한포기를 준비했습니다.
STEP 3/12

부침가루를 물을 붓고 반죽을 해줍니다.
STEP 4/12

물을 너무 많이 넣지 마시고 된반죽으로 맞춘 다음 나중에 김치 국물을 넣어줘야 하니까요.
STEP 5/12

김치를 썰어줍니다.
STEP 6/12

나머지 김치 국물을 반죽에 넣어줘야 하니 버리지 마셔요~^^
STEP 7/12

오징어는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고
STEP 8/12

파와 양파, 마늘까지 넣어줍니다.
매콤하게 드시길 원하시면 매운 고추도 하나 넣어주시면 됩니다.
STEP 9/12

김치와 오징어 갖은 양념을 다 넣고 반죽을 부어주면서 썩어 주세요.
STEP 10/12

반죽은 김치 국물까지 넣고 부침가루 반죽이 살짝 흘러내릴 정도로 맞추시면 된답니다.
STEP 11/12

프라이팬에 기름을 두루고 반죽을 넣어주고 펼쳐서 노릇노릇 부처 주시면 됩니다.
STEP 12/12

오잉~!!
오징어 김치 전이 노릇노릇해졌네요~^^

: 김치전은 묵은지로 부침을 해야 깊은 맛이 난답니다.

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

방미례

리뷰별점

오랜만에 맛있게 만들어먹었습니다~

2016.08.05 14:21

쉐프의 한마디

맛있게 만들어 드셨다니 기분 좋네요~^^ 즐거운 오후시간 보내세요~

2016.08.05 16:27

#김치전 #오징어김치전

오징어김치전 맛보장 레시피